中餐烹饪专业岗位模块一体化课程体系的构建与开发

中餐烹饪专业岗位模块一体化课程体系的构建与开发段 文清广西商业高级技 工学校 广西 桂林5 4 1 0 0 1【摘 要 】针 对 当前 中等职业学校 中餐烹饪专业教学 中存 在的课 程体 系、教 学方