食品添加剂 教学幻灯片 第一章 着色剂

- 写在前面 - 色、香、味、形是构成食品感官质量的四大要素，何食品都与这四个要素有着密不可分的关系。这四大要素将颜色放在首位，说明了颜色的重要性。人们常说颜色是感动心灵的钥匙，