厨房管理制度集锦15篇

厨房管理制度集锦15篇厨房管理制度1 一、厨房卫生管理制度：  1、 厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。  2、 地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予