功能性食品的开发

- 第四章 缓解疲劳的功能性食品 - 学习目标与要点掌握疲劳的概念及症状了解疲劳的最主要生理本质熟悉具有缓解疲劳功能的物质了解缓解疲劳的功能食品评价方法 -