2024年肉品质量整治方案

2024年肉品质量整治方案摘要：近年来，我国食品安全问题频频引发社会关注，其中肉品安全问题尤为突出。为了保障人民群众的饮食安全和生命健康，确保肉品质量符合国家标准和相关法律法规要求，我国政府应该采取一

2024年肉品质量整治方案 摘要： 近年来，我国食品安全问题频频引发社会关注，其中肉品安 全问题尤为突出。为了保障人民群众的饮食安全和生命健康，确 保肉品质量符合国家标准和相关法律法规要求，我国政府应该采 取一系列的措施来整治肉品质量问题。本文提出了2023年肉品质 量整治方案，从源头抓起，全面加强肉品质量监管，加大违法行 为的打击力度，提高肉品质量监测手段，增加信息公开透明度， 推动肉品产业的规范发展。 一、加强肉品从源头到餐桌的监管 1.加强养殖场的管理与监督 建立健全养殖场的准入制度，对入选养殖场进行审批和注册 登记，重点监控养殖场的规模、设施、防疫措施等情况。加大养 殖场的现场巡查力度，定期进行禽畜养殖环境和动物防疫的抽查 检查，发现问题应及时整改。 2.加强饲料生产企业的监管 对饲料生产企业进行许可审批，要求企业提供完整、准确的 生产记录和原材料来源证明，建立饲料生产企业的质量追溯机 制。加大对饲料生产企业的抽查力度，对不符合要求的企业进行 整改或者取缔。 3.严格屠宰加工环节的监管 加强对屠宰加工企业的许可审批和日常监督检查，建立屠宰 第1 页共 4页