即食香辣秋刀鱼加工工艺及贮藏品质变化研究

即食香辣秋刀鱼加工工艺及贮藏品质变化研究    甄润英，陈影，梁静静，何新益，*（1.天津农学院食品科学与生物工程学院，天津300384；2.天津市农副产品深加工技术工程中心，天津300384）秋刀鱼