食生物工程工厂学生实习报告

食生物工程工厂学生实习报告 使学生了解和掌握基本业务知识，印证、巩固和丰富已学过的专业课程内容，培养学生理论联系实际，在实际中调查研究、观察问题、分析问题，以及解决问题的能力和方法，为后续专业课

食生物工程工厂学生实习报告 食生物工程工厂学生实习报告 使学生了解和掌握基本业务知识，印证、巩固和丰富已 学过的专业课程内容，培养学生理论联系实际，在实际中调 查研究、观察问题、分析问题，以及解决问题的能力和方法， 为后续专业课程的学习打下基础。 二、生产实习内容 正阳河酱油厂 原理： 以大豆、小麦为主要原料，采用传统天然发酵工艺，经 十余道工序精酿而成，内含多种人体必需的氨基酸、还原糖 等营养成份。色泽鲜艳、质纯味正、酱香浓郁、咸甜适口， -是烹任各式菜肴、冷拌、餐桌盛宴的佐餐调味佳品。分特 级、特鲜、精制佳酿优级等1有瓶装及复全薄膜软包装，计 14个品种。 工艺流程： 19 /