课题研究案例集

烹调社区学院案例陈思对于面向社区学院学员的烹调教学，学员特点成人化，生活经验比较丰富，特别是在菜肴制作方面，具有基本制作技能，但不够系统，缺少理论支持，只停留在生活需要的基本水平上，有待于更高层次，更