冷菜间卫生管理制度范文（三篇）

冷菜间卫生管理制度范文包括以下几个方面的要求和要点：1. 保持清洁：冷菜间必须保持整洁、清洁，在使用前要对工作区域进行清洁和消毒，防止细菌和污染物的侵入。2. 安全储存：冷菜间内的食材和料理必须储存在