肉用畜禽及肉的科学
- 第一章 肉用畜禽及肉的科学 - 产肉性能 - 产肉性能是指动物屠宰后对胴体个项指标的测定。胴体,即躯干,是指牲畜屠宰
肉用畜禽及肉的科学