中式面点师初级(五级)教学计划、大纲

中式面点师初级〔五级〕教学打算一、总体目标〔一〕教学目标培育具备以下条件的人员：具有肯定的职业道德素养， 了解餐饮效劳与食品制作相关的法律学问，根本把握面点机 械设备常识、面点原料学问、面点制作根本技