金橘化学成分及抗氧化作用初步研究

金橘化学成分及抗氧化作用初步研究摘要金橘不仅是一种美味的水果，还具有丰富的营养和药理价值。本文通过对金橘化学成分的研究，发现它含有多种有益物质，如类黄酮、苯酚和香豆素等。其中，类黄酮是金橘最主要的抗氧