中式面点师中级理论知识试卷4

中式面点师中级理论知识试卷3一、单项选择题(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分80分。)1．(　　)是以善恶为评价标准。 A、是否违法