厨房消杀管理

厨房消杀管理规范目的：确保消杀管理内容明确，以确保后厨出品安全卫生。 范围：适用于后厨的消杀管理。职责 ：后厨厨师须遵守本规范。各班组领班厨师负责按照本文件的要求进行督导、检查。厨师长负责按照本