餐饮管理工作计划

餐饮管理工作计划 餐饮管理工作计划1　　餐饮管理计划书　　1.总则：安全：团结：奋进：开拓：　　2.总厨职责：在总经理的督导下，全面负责中厨的组织；指挥和烹饪工作。了解各岗位人员工作特点和技术水平，根