备餐间工作标准流程
备餐间工作流程 1、餐前准备: (1)按规定着装,准时到岗,并接受领班旳工作指派。 (2)领取餐具、用品、多种调料和调味品,准备好干净旳餐车和干净旳抹布。 (3)把米饭盛入干净旳保温饭桶内。
备餐间工作标准流程