酱酒人叶涛,茅台酱香白酒生产工艺

茅台酱香白酒酿造工艺一、茅台酒原创工艺1-2-9-8-7流程1、一年一个生产周期茅台酱香型白酒的生产周期为一年，在端午节期间开始制曲，到重阳节期间下沙（投粮），经历九次蒸煮，八次发酵，取酒七次，再经过