食品质量安全与管理-模块一测试题

1.2.3.4.5.6.7.8.蟑螂鸟类和啮齿类动物带一定种类病源菌，因此虫害的防治对食品加工是至关重要的对水的流向由非清洁区流向清洁区 错将速冻蔬菜原料验收环节作为关键控制点，主要是为了加工人员的人