河南安阳市第三十二中学招考聘用代课教师押题卷第1次

河南安阳市第三十二中学招考聘用代课教师模拟卷答题时间：120分钟 试卷总分：100分 试卷试题：共100题姓名：_______________ 学号：_______________

河南安阳市第三十二中学招考聘用代课教师模拟卷 答题时间：120分钟 试卷总分：100分 试卷试题：共100题 姓名：_______________ 学号：_______________ 成绩：______________ 一.单选题(共50题) 1.菠菜不仅含有大量的0胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来 源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前 用沸水烫菠菜的主要原因是_____ A: 清除生菠菜含有的红血球凝集素 B: 改变生菠菜内龙葵素的化学成分 C: 防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收 D: 清除菠菜种植过程中残留的农药 参考答案: C 本题解释:【答案】C。解析：菠菜中含有草酸，草酸在人体内如果遇上钙和锌 便生成草酸钙和草酸锌，不易被人体吸收而直接排出体外，从而影响钙与锌的 摄取量。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下，以降低菠菜中的草酸含量。 故正确答案为C项。 本题所属考点-《科技生活》 2.医生在诊病时常使用听诊器，听诊器的工作原理是_____。 A: 使心脏振动的振幅增加，响度增大 B: 改变心跳的频率，使音调变调