肉类香精的感官评价

肉类香精的感官评价　　感官评价是一种古老的质量检查方法,即凭借人体的感觉器官如口、鼻、眼等对食品的色、香、味和外观进行综合性的鉴别和评价。它不仅是人的感觉器官对食品的各种刺激的感知,而且是对这些刺激的