厨师长、主管食品安全考试题题库与答案

厨师长、主管食品安全考试题题库1、以下关于毛巾的描述正确的是？［单选题］*A.白毛巾用于食品接触面（如:刀具、制冰机外部等）B.蓝毛巾用于非食品接触面（如:冰柜、酸奶罐等）C.白毛巾需要放在盒子里，和