高中化学导学案鲁科版选修5教师用书 2.4.2氨基酸和蛋白质

www.gkstk.com第2课时　氨基酸和蛋白质1.了解氨基酸的结构、性质。2.了解氨基酸、多肽、蛋白质之间的关系。3.知道蛋白质结构与功能的统一性,了解酶的催化作用的特点。4.认识人工合成多肽、蛋