16种贝类脂肪酸和甾醇组成分析

16种贝类脂肪酸和甾醇组成分析贝类是一种重要的水产品，由于其鲜美可口和营养丰富，在世界范围内受欢迎。贝类富含蛋白质、钙、铁、锌、硒、维生素B等营养成分。同时，贝类中的脂肪酸和甾醇也是人们关注的热点，因