厨房刀具管理规定模版

厨房刀具管理规定模版一、目的和范围本规定的目的是为了确保厨房刀具的安全和有效使用，并规范刀具的存放、保养以及使用流程。适用于所有厨房刀具使用场所。二、定义1. 刀具：指厨房中常用的菜刀、水果刀、剪刀等