食堂和面机操作规程精编版

食堂和面机操作规程精编版和面机操作规（1）使用前先将和面机清洗干净，放入面粉和水，不要过量以免损坏机器，如需要和的面较多，需分2次或多次搅拌。面、水放好后，关上档板后，再通电。（2）和面时，要取正反两