燕麦、薏米等杂粮配方食品膨化工艺及功能性研究

燕麦、薏米等杂粮配方食品膨化工艺及功能性研究燕麦、薏米等杂粮配方食品膨化工艺及功能性研究摘要：随着人们健康意识的提高，对于富含营养的食品需求日益增加。传统的燕麦、薏米等杂粮在膨化过程中可能会丧失一部分