高中化学蛋白质知识点汇总

高中化学《蛋白质》知识点汇总 蛋白质： 相对分子质量在10000以上的，并具有一定空间结构的多肽，称为蛋白质。 组成：蛋白质是南C、H、O、N、S等元素组成的结构复杂的化合物。