食源性疾患处置制度（2篇）

食源性疾患处置制度1、餐饮企业的业主是食品安全第一责任人，要负起食品安全第一责任。2、餐饮企业食品安全管理人员要定期自查食品原料、凉菜、熟肉制品质量和储存状况，积极消除食品安全风险。3、食源性疾患分由