生物化学实验

聿生物化学实验肆糖的颜色反应及还原作用节实验一：糖的颜色反应薂实验1.1 莫氏实验膀一、目的膅掌握莫氏（molisch）实验鉴定糖的原理和方法。羅二、原理莂糖经浓无机酸（浓硫酸、浓盐酸）脱水产生糠醛