2019-2020年高中化学氨基酸蛋白质核酸第2课时导学案新人教版选修

2019-2020年高中化学氨基酸蛋白质核酸第2课时导学案新人教版选修自学导航【学习目标】1、了解蛋白质的组成、结构和性质2、能记住蛋白质盐析和变性的几种条件，并能区别盐析和变性3、了解蛋白质与人类健