下一代测序技术在食源性致病微生物风险识别和溯源中的应用

下一代测序技术在食源性致病微生物风险识别和溯源中的应用标题：下一代测序技术在食源性致病微生物风险识别和溯源中的应用摘要：近年来，食源性致病微生物引发的食品安全问题引起广泛关注。传统的微生物检测方法受限