项目五食品酸度的测定(苹果)资料

- 任务一 食品总酸度的测定（苹果）本节内容： 1、酸度的概念和表示方法 2、酸度测定的意义及食品中酸度的种类和分布 3、总酸的测定原理及方法目的要求：