蛋清蛋白基Nisin纳米颗粒的制备及其抗菌保鲜应用的任务书

蛋清蛋白基Nisin纳米颗粒的制备及其抗菌保鲜应用的任务书任务书：课题名称：蛋清蛋白基 Nisin 纳米颗粒的制备及其抗菌保鲜应用研究背景：食品安全和保鲜是当前社会关注的重要领域，尤其在食品加工和储存