西餐厅顾客满意度毕业论文

关于上海虹桥迎宾馆西餐厅满意度调查报告一、引言进入21世纪后，越来越多的企业开和管理人员始关注顾客满意度。一些大型企业都在探索如何站在21世纪服务质量的的高点，并以顾客满意度为战略核心。满足是人类的一

关于上海虹桥迎宾馆西餐厅满意度调查报告 一、引言 进入21世纪后，越来越多的企业开和管理人员始关注顾客满意度。一些大型企业 都在探索如何站在21世纪服务质量的的高点，并以顾客满意度为战略核心。满足是人 类的一种基本意愿，是人类一种永无止境的自我追求。虹桥迎宾馆是一家政府的招待酒 店，更是一个地方的形象，所以对于服务满意度更是要求严格。因此，满足顾客的需求 和愿望也是很多企业最求的目标。 （一）背景 中国经济的复苏，中国市场经济的机一部改革，旅游产业的不断发展，更多的外资 企业将会进入国内市场，旅游企业的生存环境会变得更加严峻，随着中国经济的迅速发 展，中国加入国际贸易组织（WTO），经济运行的全球化市场和资源的跨国化，中国的 酒店业也遇到了前所未有的挑战，来自国外的许多大型酒店集团已经慢慢的渗透进入了 中国的市场，这些酒店集团每年都在调整和兼并之中，酒店业的联盟和合并导致更大规 模的酒店集团的诞生，与此同时，随着网络技术的发展，饭店销售除传统方式外，更 多地利用Internet进行网上宣传、网上预订和不同行业间集团联合促销，所以要想在 这样的“内忧外患”的背景下占有一席之地只有通过更好的服务站稳脚！ 二、酒店介绍 （一）酒店介绍 虹桥迎宾馆座落在虹桥经济技术开发区内，与上海国际展览中心、世贸商城及上海 国际贸易中心近在咫尺，距虹桥国际机场、城市中心区和浦东陆家嘴金融贸易区仅15 分钟的车程，而毗邻宾馆高架道路使您架车只需40分钟就能到达浦东国际机场。 酒店共有200间装潢雅致的客房，主要分别设于6号迎宾楼及7号行政楼；款待重 要贵宾更可安排入住宾馆富丽堂皇的2号和3号总统楼。每间客房均设有自动调温的冷 暖气设备、淋浴、冰箱、微型酒吧、国际直拨电话附私人留言服务、传真、互联网、二 十四小时卫星电视等。入住7号楼行政楼客人可免费享用楼内行政酒廊、早餐、下午茶、 健身中心和游泳池。 酒店还有五个餐厅和两个休闲吧，让您不出国门便可以享受各地经典美食。无论是 什么形式的会议、宴会，酒店都能提供满意的安排。2个无柱的大宴会厅分别可容纳 200人及250人的豪华宴会、大型会议。特别值得一提的是，2号楼中有气势恢宏的会 议宴会厅，宽敞的空间定可以让您的会议圆满、顺利！ 在酒店20万平方米的大花园中错落有致地散布着50多栋英、美、加、日等国风格 的别墅。此外，酒店还有一家独立的健身俱乐部，内有室内游泳池，由国际著名健身集 第1页共13页