减肥的瓶颈-“平台期”的知识

窗体顶端怎样才能取得最佳的减肥效果呢？1． 限制膳食的总热量我们知道，能够供给机体能量的物质，我们称之为热源质，包括糖、脂肪和蛋白质。脂肪是热源物质中热能最高的， l克脂肪在体内燃烧的生理有效热量

怎样才能取得最佳的减肥效果呢？ ．限制膳食的总热量 1 我们知道，能够供给机体能量的物质，我们称之为热源质，包 括糖、脂肪和蛋白质。脂肪是热源物质中热能最高的，克脂 l 肪在体内燃烧的生理有效热量为千卡，糖和蛋白质为千卡。 94 减肥时应当限制膳食的总热量，但不仅仅是限制脂肪的摄人。 减肥期间应采用高蛋白质，低塘碳水化合物和适量脂肪的膳食， () 并不是脂肪越少越好。限制总热量的摄人，蛋白质的摄人相应 减少。体内热能负平衡动用脂肪供能时，也会消耗、分解一些 体内的蛋白质参与供能，而蛋白质对人体非常重要，必不可少， 因此必须充分供给。送猓嗟牡鞍字驶箍梢酝湟焐饔米湮 ü 牵次盅堑奈榷植固碳水化合物的不足。 ǎ?) 减少糖的摄人，一方面可降低胰岛素的分泌，减少体脂的合成， 另一方面，会使体内的糖原储备降低、从而促进对脂肪的动用， 减少体脂的储存。 ．适量摄入脂肪 2 膳食中保持适量的脂肪，对减肥有一定益处。这是因为：其一， 脂肪可以抑制胰岛素的分泌和胰高血糖素的分泌，促进机体对 脂肪的利用。其二，碳水化合物摄入减少，易造成相对较多的 脂肪在体内代谢不完全而产生一定量的酮体。酮体有抑制饥饿 感觉的作用。酮体被分解排出体外时，还可额外消耗一些热量。