生鲜管理细节

一、鲜度管理1、鲜度管理得目得保证生鲜商品在卖场及加工间都能处于最佳卫生状态下,使商品得寿命更长、价值更高,从而提供给顾客最新鲜得农副产品。2、鲜度管理得重点如何长时间保持生鲜商品得鲜度,以确保商品品