选修1 第一节 化学与营养健康课件

- 一、食品中的三大营养物质1．生命中的基础能源——糖类(1)葡萄糖①组成：分子式为C6H12O6，结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO②性质：具有还原性，能被银氨溶液和新制Cu(OH)2悬浊液氧