药膳制作的一些原则

保定市第一中医院“治未病”中心特色治疗药膳食疗药膳有别于普通饮食， 应用时须注意食疗中药的性味、 药膳的宜忌、选料与加工、 烹调技术等， 并要掌握药材膳应用的基本原则。１、食疗中药的性味食疗中药属于中