医院营养食堂食品留样管理制度

营养食堂食品留样管理制度食品留样是预防食品中毒的有效措施，是检验是否是食 物中毒的重要依据。为确保食品卫生安全，特制定食品留样 制度。一、每餐所供应饭菜必须留样，并在留样容器盒上标明 菜名、日期、时间