薏米产品的工艺研究及速食薏米的中试设计的开题报告

薏米产品的工艺研究及速食薏米的中试设计的开题报告一、选题背景薏米，又称薏仁、半夏仁，是一种传统的中草药材，并且在食品加工和保健品行业中有广泛的应用。薏米富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素、矿物质等营养