星级酒店有问必答系列知识《经营之道》(1)

星级酒店有问必答系列知识《经 营 之 道》星级饭店的餐饮经营策略时下，全国各地酒店林立、餐馆众多，竞争日益激烈，市场经营的空间越来越狭小，特别是诸多三、四星级的饭店更面临着严峻的生存局面，无论是硬件建