果品蔬菜贮藏运销学试题库

果品蔬菜贮藏运销学试题库习题一 一、填空（10分，每空0.5分）1．果蔬贮运中的自然损耗包括（ ）和（ ）。2．具有生理休眠特性的蔬菜有（ ）、（ ）、（ ）等。3．果蔬收获的基本要求是（ ）和（ ）