产菊粉酶的海洋微生物筛选、酶学性质和产酶条件优化的中期报告

产菊粉酶的海洋微生物筛选、酶学性质和产酶条件优化的中期报告一、研究背景和意义菊粉是一种可溶性膳食纤维，被认为具有促进肠道健康的功效。目前，菊粉已广泛应用于食品工业、医药、化妆品和饲料等领域。而菊粉酶则