高中生物知识梳理复习 酶工程简介

第四节 酶工程简介教学目的酶工程的概念以及有关生产和应用酶制剂的基本知识（A：知道）。酶工程与基因工程、细胞工程和发酵工程之间具有相互渗透的关系（A：知道）。重点和难点教学重点酶制剂的生产和应用。生