复习题1-南开大学微生物发酵工程复习题

第一章 前言1.微生物发酵工程的概念2.微生物发酵产物的类型（初级代谢产物，次级代谢产物的含义）3.微生物发酵工程的特点第二章 发酵工程中常用的微生物1.工业中常用的微生物2.发酵工业对微生物菌种的要