餐饮管理-酒店餐厅各岗位责任制

岗位责任制岗位名称：厅面服务员直接上司:厅面领班批准人：部门主管 　人力资源部经理 行政办 　 总经理* * * *　* *　* * ＊　＊ * * * *　＊ * ＊ * * ＊　* *

岗位责任制 岗位名称：厅面服务员 : 直接上司厅面领班 批准人：部门主管 人力资源部经理行政办 总经理 **** ** **＊ ＊**** ＊*＊**＊ *** **** ＊＊*＊＊ **＊ ** ＊* ** *＊* * 【管理层级关系】 直接上级：领班 直接下级：无 【岗位职责】 为客人提供高质量的餐饮服务 【工作内容】 1. ,: 服从领班安排按照工作流程与标准做好各项开餐的准备工作按标准打扫卫 ,,,,,, 生换台布清洁包房桌椅转盘，摆台准备开餐用具了解订餐情况站位迎宾。 2. ,,, 开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务，点菜分菜（汤），酒水服务 ,, 结账准确了解所点菜品与传菜员密切配合． 3. (),. 关心特殊客人病残及幼小的客人按其相应的标准提供服务 4. 尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时 反映给领班寻求解决方法。 5. 做好餐具的清洗和消毒工作，确保餐具干净无污渍。 6., 当班结束后，与下一班做好交接工作营业结束后，做好收尾工作 岗位责任制 : 岗位名称厅面领班