芝麻香型白酒高温大曲细菌群落多样性研究的开题报告

芝麻香型白酒高温大曲细菌群落多样性研究的开题报告一、选题的背景与意义随着人们对食品安全的重视程度不断提高，对传统发酵食品的研究也越来越深入。作为我国传统酒类的代表，白酒一直以来就是研究的热点之一。近年