《西餐服务》综合试题1

综合试题一题号 *—*四五总分得分得分评卷人一.判断对错（正确的选A,错误的选B,共10题，每题1分，共10分）1.15T6世纪，咖啡和茶传入欧洲出现了小餐厅和咖啡店，烹饪艺术大师涌现。（B ）.西餐