高盐稀态酱油中氨基甲酸乙酯控制技术的研究

高盐稀态酱油中氨基甲酸乙酯控制技术的研究高盐稀态酱油中氨基甲酸乙酯控制技术的研究摘要：本论文主要研究了高盐稀态酱油中氨基甲酸乙酯的控制技术。首先，介绍了酱油的制作过程和高盐稀态酱油的特点。然后，分析了