后厨下半年工作计划

后厨下半年工作计划下半年后厨工作计划第一季度目标：1. 进一步熟悉后厨工作流程，了解食材的特点和处理技巧。2. 提高刀工技巧，精确掌握切割、切丝、切末等技能，提升工作效率。3. 学习并掌握各类菜谱的制